这茶到底好不好,还没喝到第9泡就急着下定论,这人一定不太懂茶
头条巴士
2019-10-09
20:28:16

记得一位资深茶友跟我说过,如果你跟一个人喝茶,才喝了第一口,他就马上评论这茶好不好,说明他一定不太懂茶。真正懂茶的人,没喝到第9泡,是不会轻易下定论的。

为何说“茶品三口,方知其味;茶饮九泡,方知其质”,这里面是有学问的。

茶,发现于神农,听闻于周公,真正兴起在唐代,到如今,已走过4000多年的历史。

关于喝茶,从古至今,都是佳话。

茶也是世界饮品消费量仅次于水的饮品,喝茶已成为很多人的生活习惯,早起一杯茶,午后一杯茶,饭后一杯茶……

它随时被人们追捧,只要想喝,不讲究时间,不讲究用量,随自己喜好,只要想喝,随时都能喝。

爱茶成瘾的茶人,只要看到茶杯,不泡茶,总会觉得不舒服,感觉少了点什么,喝一口,整个人才会神清气爽、精神十足。

1.

茶不只是喝,还要品。

“品”字有三口,意味着在用到“品”的方式时,需要一口一口慢慢喝,用心品味。

一试茶温

第一口茶,要试茶温。

茶水过烫,入口有害无益,一杯茶初次邂逅舌尖,温度是关键。

第一口茶不能急,试茶温才是重点。一杯茶咽下,当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾。品茶的第一口,记得慢慢来!

二闻茶香

一杯茶的好坏,透过茶香最先知道!

当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会进入你的鼻子,进入你身体的每一处。

这一项是品茶的核心,纵使情浓境美,茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。人找志同道合,茶觅气味相依。

三品其茶

茶入口,方是终点。

茶水入口之前,我们只能猜测它。茶水入口,我们才能真正的感受它。茶的好坏,只有饮用之后才知道。

第三口茶,就是全身心投入饮用的时候了。茶水,是茶与水的相遇。饮茶,则是茶水与茶人的相遇。相遇,造就了茶与人别样的一生。

2.

关于普洱茶,根据耐泡程度的不同,可以泡一到二十多泡不等,而每一泡茶,每个人对它又有不一样的感受。

第一泡,“人生若只如初见”;

第三泡,“豆蔻梢头二月初”;

第六泡,“最是橙黄橘绿时”;

第九泡,“意犹未尽不思还”……

那么,普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢?

通常说来,普洱茶需要洗茶1-2遍,除此之外可连续冲泡8-10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。

当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。因此,普洱茶各泡的口感也就会受到影响。

很多人说,第3-5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟1、2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的。

然而,确切来说,只能说3-5泡各方面展现最好,却不能说是最好喝的,毕竟各人对好喝的认知是不一样的。

比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的,那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好;而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶,那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。

因此,普洱茶到底第几泡最好喝,这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。

想要真正评判一款茶的好坏,还是等到9泡回味以后再做定论吧。

不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝,体会一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能更加透彻地感受一款茶。

将为您不断呈现有灵魂有韵味的普洱茶事,一起把茶言欢。

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