秋天要多吃海带,教你凉拌海带的新吃法,香脆爽口,好吃极了
头条巴士
2019-10-11
06:28:16

说到海带呢,相信大家都已经非常的熟悉了,海带属于凉性的食品,经常吃海带可以降噪火,并且海带的营养价值丰富,口感脆爽,价格不贵!所以大家都能够经常吃到海带。海带的吃法有很多,可以煲汤可以炒菜也可以凉拌,其中最简单的方法就是凉拌!虽然说简单,但是很多朋友如果没有正式动手做过,可能真的要动手做的时候,还不知道从何下手!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备把平时做海带的方法分享给大家,喜欢吃海带的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:海带600克,大蒜1头,小米椒3个,生抽3汤匙,陈醋1汤匙,食盐少许,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

第一步:我买的是这种新鲜海带,打结的,买回来的时候有点黏糊。买回来的海带,放入水盆里面清洗几遍,洗掉表面的粘液,然后捞出,放到菜篮子里面,沥干水分备用!

第二步:起锅加入大量的清水煮沸,水烧开之后,将海带放入锅中焯水,水再次烧开之后,再煮1分钟即可!

第三步:将焯好水的海带,用漏勺捞出,然后转移到清水盆里面快速降温,由于海带的数量比较多,一盆清水可能不足以降温,这时呢,可以将装有海带的水盆,放到水龙头底下,用清水冲一下,让海带彻底冷却,再用漏勺将海带捞出,放到菜篮子里面沥干水分备用!

第四步:将小米椒切去蒂,再切碎装盘备用。接着将大蒜拍扁,剁碎,然后跟小米椒放一起备用!

第五步:等海带完全沥干表面水分之后,将海带转移到大盆里面,再放入蒜末和小米椒碎,然后加入少许食盐,加入3汤匙的生抽,加入1汤匙的陈醋,再加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油,再用筷子,搅拌均匀,也可以适当的翻一下盆子。搅拌均匀之后,将海带转移到盘子里面,就可以上桌了!

这样一道简单美味,香脆可口的【凉拌海带】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【凉拌海带】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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